طريقة تحضير الحرشة المغربية
الحرشة المغربية هي أكلة شهية و شهيرة ذات شعبية كبيرة في المغرب، تقدم في الفطور صباحا مع الشاي أو الحليب و الزبدة و العسل أو الجبن. الأكلة سهلة التحضير و لا تستغرق وقتا طويلا. إليكم المقادير و طريقة تحضير الحرشة المغربية.
مقادير تحضير الحرشة المغربية:
– نصف كيلو سميدة متوسطة او رقيقة
– نصف كأس صغير من الزيت
– 1 كيس خميرة الحلوى (بيكينج بودر)
– القليل من خميرة الخبز
– 1 كأس من الحليب
– 1 ملعقة كبيرة من سكر
– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير الحرشة المغربية
ضعي السميدة و الزيت في وعاء واخلطيهما جيدا، ثم أضيفي الملح و السكر و الخميرة، و بعدها صبي الحليب للحصول على عجينة لينة و متماسكة، و قومي بعمل كرات بحجم البرتقالة و مرريهم فوف السميد، بعدها ضغطي على كل كرة حتى تشكل قرص متوسط في السمك، و أخيرا ضعي الحرشة على مقلات ساخنة فوق نار متوسطة و اقليها من الجهتين.
